Glyngøre Shellfish



Fri fragt og med kølekasse
Friske fisk og skaldyr
leveret ved din dør
Læs mere..

0Antal i kurven
Indkøbskurv subtotal: 0,00 DKK

Muslingesalat

 

1 kg muslinger, 2 dl hvidvin, salat og frisesalat, 1 finthakket rødløg, 12 store grønne oliven med peber, lidt kapers.

 

Dressing: 3/4 dl olie, 2 spsk. limesaft, salat, peber, 1/2 tsk. honning, lidt chili.

 

Skrub muslingerne og kassere de åbne og beskadigede. Damp de øvrige 4-5 min. i hvidvin i en gryde. Tag muslingerne og kassere dem, der ikke har åbnet sig.

Smag dressingen til.

Læg salat på 4 tallerkner og fordel muslinger, oliven, rødløg og kapers over. Server salaten med dressingen.