Banfi Brut Metodo Classico MAGNUM 1,5 liter

DKK 380,00 DKK 295,00

Denne vin er produceret på “Metodo Classico” metoden, som er Italiens svar på Frankrigs klassiske “Methode Champenoise”. “Metodo Classico” refererer til mousserende vine, der er lavet i henhold til retningslinierne fra det italienske “Instituto Metodo Classico”. Disse retningslinier går bl.a. ud på, at der kun må anvendes hånd-høstede Chardonnay, Pinot Blanc (Pinot Bianco) og Pinot Noir (Pinot Nero) druer – og disse skal være dyrket i Piemonte, Lombard, Trentino, Alto Adige, Veneto eller Friuli regionerne. Derudover skal vinen efter gæringen have modnet minimum 15 måneder på bundfaldet af gærceller – og denne modning må ikke påbegyndes før den 1. januar det efterfølgende år.

Denne Banfi Brut er produceret af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc druer, der er dyrket i Piemonte området i Italien. Vinen har efter gæringen ligget og modnet på bundfaldet af gærceller etc. i 24 måneder.