Skaldyrs “Grand Cru” – 1 fl. Gran Gru Champagne, 2 Limfjordshummer a 500g og 12 -østers

DKK 1.505,00 DKK 1.195,00

1 fl. Gran Gru Champagne, 2 Limfjordshummer a 500g  og 12 østers str.A

Champagne-huset Jean Pernet ligger i Mesnil Sur Oger i hjertet af Champagne. Vingården har været i familiens eje gennem generationer og er i dag på næsten 40 hektar med marker i flere kommuner. Generation efter generation har bidraget aktivt i udviklingen af såvel vingården som egenproduktionen. Vinstokkene er gennemsnitligt over 30 år gamle, og der høstes manuelt. Vinifikation og opbevaring sker i temperaturregulerede kældre, og vinene sælges dels på hjemmemarkedet og dels i mange andre lande både i og uden for Europa.
Fra sølle 1 hektar Grand Cru-marker i Epernay laves der årligt blot 6.000 flasker af denne flotte Réserve Brut Grand Cru Chardonnay Champagne. Jean Pernets Grand Cru-marker har et stort indhold af kalk og fossiller, som her giver Chardonnaydruen en flot mineralitet.