Hjertemuslinger (500g)

Håndsorteret hjertemuslinger og fisket bæredygtigt.
En let og helt fantastisk ret, opskrift findes her Hjertemuslinger opskrift

Den almindelige hjertemusling (latin: Cerastoderma edule) er en 40-60 millimeter stor, marin musling, der er udbredt langs Europas kyster. I Danmark er det en af de almindeligste muslinger. Den lever nedgravet få centimeter nede i sandbunden, oftest på lavt vand. Skallerne er mere eller mindre hjerteformede med karakteristiske ribber. Farven er hvid eller gul.

Muslingerne er et vel smagende og sundt skaldyr